Ζύμη Κουρού Μπισκοτέ

Μια ζύμη με βούτυρο, αυγά και γάλα μερικές φορές, που όμως γίνεται με διαφορετικό τρόπο και σαν αποτέλεσμα έχει να γίνεται πολύ τραγανή καθώς ψήνεται. Με αυτή συνήθως κάνουμε τραγανές πίτες, πιτάκια ή ακόμα και τάρτες. Ζύμη με πολύ πλούσια και γεμάτη γεύση